1. 선반 위에 둔다.
아보카도를 익히는 가장 좋은 방법은 자연적으로 익게 하는 것이다. 아보카도를 그릇에 담아 키친 밝은 곳에 두어라. 햇빛의 온기가 아보카도를 빨리 익게 한다. 샀을 때 얼마나 익었는가에 따라 다르지만 보통 며칠 걸린다.
2. 종이 상자에 두어라
아보카도를 빨리 익히기 위해서 종이 상자에 두어라. 이것은 바나나를 익히는 것과 비슷하다. 바나나와 아보카도같은 과일은 익게 하는 에틸렌 가스를 낸다. 아보카도를 종이 상자에 두면 에틸렌 가스는 익는 속도를 빠르게 한다. 3,4일 (적게 걸릴 수도!) 걸린다. 매일 익었는지 지켜 봐라.
3. 다른 과일과 같이 둔다
다른 종이 상자 트릭이 있다. 아보카도를 바나나같은 다른 과일과 함께 종이 상자에 두면 자연적 발생 가스는 1,2일 정도로 빨리 익게한다.
4. 쌀 그릇에 두어라
아보카도를 쌀 그릇의 쌀 속에 묻어라. 쌀도 에틸렌 가스를 내 아보카도가 빨리 익게 한다. 쌀은 습기를 막는 역할도 한다.
10분만에 아보카도를 익히는 방법
도저히 못 기다리겠다면 아보카도를 오븐에 넣고 시도해 볼 수 있다. 이 방법은 열을 가해 익히는 것이다. 이렇게 하면 가장 좋은 맛을 내지 않지만 급할 때 쓸 수 있는 방법이다. 아보카도를 포일에 싸 베이킹 시트에 놓고 200˚ 열을 가한다. 아보카도가 얼마나 단단하냐에 따라 10분 정도 걸린다. 아보카도가 식으면 냉장고에 넣어 완전히 식혀라.
전자 렌지에 넣어 익혀도 되나?
전자 렌지가 오븐보다 빠르다고 말하는 사람도 있으나 우리는 이 방법은 권장하지 않는다. 이것은 니쁜 아보카도 냄새가 나게 하고 빨리 흐물 흐물하게 만들어 아보카도를 완전히 망치게 한다.
아보카도를 어떻게 저장하나?
아보카도가 완벽하게 익었으나 당장 먹고 싶지 않으면 아마 냉장고에 보관할 것이다. 냉장고의 냉기는 아보카도를 며칠 가게 한다. 아보카도를 잘랐으면 씨를 빼고 플라스틱 상자나 실리콘 식품 저장 상자에 넣어라. 익은 아보카도의 맛이 달아나지 않게 해라.
Learn the Trick to Ripening an Avocado Quickly
Kara Zauberman
Tue, April 13, 2021, 2:39 AM
아보카도를 익히는 가장 좋은 방법은 자연적으로 익게 하는 것이다. 아보카도를 그릇에 담아 키친 밝은 곳에 두어라. 햇빛의 온기가 아보카도를 빨리 익게 한다. 샀을 때 얼마나 익었는가에 따라 다르지만 보통 며칠 걸린다.
2. 종이 상자에 두어라
아보카도를 빨리 익히기 위해서 종이 상자에 두어라. 이것은 바나나를 익히는 것과 비슷하다. 바나나와 아보카도같은 과일은 익게 하는 에틸렌 가스를 낸다. 아보카도를 종이 상자에 두면 에틸렌 가스는 익는 속도를 빠르게 한다. 3,4일 (적게 걸릴 수도!) 걸린다. 매일 익었는지 지켜 봐라.
3. 다른 과일과 같이 둔다
다른 종이 상자 트릭이 있다. 아보카도를 바나나같은 다른 과일과 함께 종이 상자에 두면 자연적 발생 가스는 1,2일 정도로 빨리 익게한다.
4. 쌀 그릇에 두어라
아보카도를 쌀 그릇의 쌀 속에 묻어라. 쌀도 에틸렌 가스를 내 아보카도가 빨리 익게 한다. 쌀은 습기를 막는 역할도 한다.
10분만에 아보카도를 익히는 방법
도저히 못 기다리겠다면 아보카도를 오븐에 넣고 시도해 볼 수 있다. 이 방법은 열을 가해 익히는 것이다. 이렇게 하면 가장 좋은 맛을 내지 않지만 급할 때 쓸 수 있는 방법이다. 아보카도를 포일에 싸 베이킹 시트에 놓고 200˚ 열을 가한다. 아보카도가 얼마나 단단하냐에 따라 10분 정도 걸린다. 아보카도가 식으면 냉장고에 넣어 완전히 식혀라.
전자 렌지에 넣어 익혀도 되나?
전자 렌지가 오븐보다 빠르다고 말하는 사람도 있으나 우리는 이 방법은 권장하지 않는다. 이것은 니쁜 아보카도 냄새가 나게 하고 빨리 흐물 흐물하게 만들어 아보카도를 완전히 망치게 한다.
아보카도를 어떻게 저장하나?
아보카도가 완벽하게 익었으나 당장 먹고 싶지 않으면 아마 냉장고에 보관할 것이다. 냉장고의 냉기는 아보카도를 며칠 가게 한다. 아보카도를 잘랐으면 씨를 빼고 플라스틱 상자나 실리콘 식품 저장 상자에 넣어라. 익은 아보카도의 맛이 달아나지 않게 해라.
Learn the Trick to Ripening an Avocado Quickly
Kara Zauberman
Tue, April 13, 2021, 2:39 AM