국내산 암퇘지 1등급 규격돈만 사용한다고 당당히 자랑하는 식당입니다.

김치찌개에 들어가면 그 고기가 그 고기 같아서 크게 감흥은 없지만
국내산 암퇘지 1등급을 내세운 자신만만한 주인장의 태도가 믿음직스럽네요ㅎㅎㅎ

서울시청 일대에서 김치찌개 최고 맛집(으로 꼽힌다고 전해지는ㅋㅋㅋ) 오양식관에 다녀왔어요!

가게 근처에만 가도 향긋한 김치찌개 향이 코를 찌릅니다~~

오양식관의 대표메뉴인 <통돼지 김치두루찌개> 2인분을 시켰어요!
통돼지 김치두루찌개를 맛있게 즐기는 법 안내판이 있어서 정독했습니다.

* 찌개가 끓으면 중불로 줄이고 국자로 섞으며 5분을 더 끓인다
* 약불로 줄인후 간을 맞추면서 맛있게 먹는다
* 라면사리 넣는 타이밍이 매우 중요하다
찌개가 1/3 남았을 때 육수 2컵을 붓고 조금 더 끓이다가 라면을 넣는다
라면을 미리 넣으면 맛이 없을 수 있다

ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무도 친절한 안내판에 라면사리를 안시킬 수가 없었어요^^
라면사리를 시키자 오렌지 주스 색깔의 김칫국물 육..수를 같이 내주십니다.
안내판에 등장한대로 육수 2컵을 정확히 측량하여 넣었어요ㅎㅎㅎ

통돼지 김치두루찌개 사용 설명서대로 라면사리도 투하~~~

오양식관의 김치찌개는 약간 달짝지근한 맛입니다.
신김치가 아닌 것 같아요. 짙고 깊은 농도보다는 더부룩하지 않은
깔끔한 김치찌개에 가까운 느낌이었어요^^

꿀맛 계란말이도 함께 ㅎㅎㅎ

오양식관 서울 중구 세종대로21길 49
통돼지 김치두루찌개 7천원
계란말이 5천원