카파치오는 전통 이태리 전채 요리이다.
(자세한 설명은 첨부 글)
이 음식을 만들 때
주 재료인 소고기 대신
지금 한창인 토마토를 쓰면
만들기 쉽고, 색다른 음식 하나가 나온다.^^
준비물: 맛난 토마토
루콜라 또는 다른 쓴맛 나는 야채
올리브 유, 하드 치즈 (없어도 됨)
그리고
보통 훈제연어와 함께 나오는 케이퍼 (caper)
없어도 되지만 맛 결정을 한다. 소금으로 대체 가능하다는.
우리는 몇 년 전부터 화분에 토마토 키우기 재미를 붙여, 특히 카카오 토마토를 키우고 있다는...
키워본 야채과일을 먹어보면, 사 먹는 것이 얼마나 맛없는지를 느끼기에,
매일 물 주는 수고를 자처해 여름에 키워서 잡아먹는다는 ㅋㅎ
만들기:
1. 토마토를 가능한 얇게 잘라
(여기에서 보면 아시겠지만, 토마토 속이 이렇게 꽉 차고 탄탄해야 잘 된다는.
황소 심장 토마토도 잘 어울리고) 접시에 펼쳐 담고
2. 그 위에 루콜라 야채
3. 그 위에 올리브 유, 케이퍼
4. 또 취향에 따라 파마산 치즈
5. 다이어트하실 경우는 이것만 먹고, 아니면 빵을 곁들이면,
더운 불기 하나 없는 한 끼 식사, 여름 별식이다.
...
#여름별식 #다이어트샐러드레시피 #토마토요리 #간단한이태리전채요리 #안티파스티레시피
#토마토음식 #케이퍼 #caper #훈제연어와먹는동글한양념
(자세한 설명은 첨부 글)
이 음식을 만들 때
주 재료인 소고기 대신
지금 한창인 토마토를 쓰면
만들기 쉽고, 색다른 음식 하나가 나온다.^^
준비물: 맛난 토마토
루콜라 또는 다른 쓴맛 나는 야채
올리브 유, 하드 치즈 (없어도 됨)
그리고
보통 훈제연어와 함께 나오는 케이퍼 (caper)
없어도 되지만 맛 결정을 한다. 소금으로 대체 가능하다는.
우리는 몇 년 전부터 화분에 토마토 키우기 재미를 붙여, 특히 카카오 토마토를 키우고 있다는...
키워본 야채과일을 먹어보면, 사 먹는 것이 얼마나 맛없는지를 느끼기에,
매일 물 주는 수고를 자처해 여름에 키워서 잡아먹는다는 ㅋㅎ
만들기:
1. 토마토를 가능한 얇게 잘라
(여기에서 보면 아시겠지만, 토마토 속이 이렇게 꽉 차고 탄탄해야 잘 된다는.
황소 심장 토마토도 잘 어울리고) 접시에 펼쳐 담고
2. 그 위에 루콜라 야채
3. 그 위에 올리브 유, 케이퍼
4. 또 취향에 따라 파마산 치즈
5. 다이어트하실 경우는 이것만 먹고, 아니면 빵을 곁들이면,
더운 불기 하나 없는 한 끼 식사, 여름 별식이다.
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