삶은 달걀 껍질을 쉽게 벗기려면


1. 물이 끓은 후 달걀을 넣어라

끓는 물에 달걀을 넣고 12분간 끓이면 껍질이 쉽게 벗겨진다. 이렇게 해서 달걀 12개를 104초만에 다 벗겼다고 한다.


2. 달걀을 오래 두어라

냉장고에 달걀을 최소 일주일가량 둔 후 삶으면 쉽게 까진다. “달걀은 시간이 흐르면 껍질 속 수분이 줄어든다. 이렇게 되면 달걀 속 용량이 줄어 들어 느슨해지고 껍질 벗기기가 쉬워진다.


3. 차가운 달걀을 사용한다.

끓이기 전에 차가운 달걀인지 확인해라.


4. 찬 물에 넣기 전에 약간 깬다.
삶은 달걀을 찬 물에 넣기전에 약간 깨면 물이 껍질 안으로 들어가 벗기기 쉽다.


5. 넓은 쪽부터 껍질을 벗겨라.
달걀은 넓은 쪽에 에어 포켓이 있어서 껍질을 벗기기 쉽다.


6. 흐르는 물에서 벗겨라.
그래도 잘 안 벗겨지면 흐르는 찬 물에서 달걀을 벗기면 쉽게 벗겨진다.


6 tricks that will make peeling a hard boiled egg so easy
Lyndsey Matthews,Country Living6 hours ago