제주도의 고기국수는 집 안이나 마을 대소사때 돼지고기를 삶은 국물에 국수를 말아서 대접하던 잔치 음식에서 유래됐다.

제주도 국수문화거리에 위치한 '자매국수'는 작고 아담하지만 언제나 손님이 북적거리는 국수 명가다.

워낙 유명한 곳이라 맛도 무척 궁금했다. 진한 육수의 고기국수에는 편육처럼 익힌 돼지고기가 올라가 있다. 육수는 고소하고, 면발은 소면이 아닌 중면 정도이다. 고기국수에 익숙하지 않은 사람들을 위해 멸치육수 국수와 비빔국수도 있다.